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LA NOSTRA STORIA
Nasce da un´azienda agricola a conduzione familiare, per valorizzare e vendere direttamente i propri prodotti.
Opera nel rispetto e in perfetta armonia con la natura e alleva bovini da carne, api e animali da cortile.
L’azienda è immersa nel verde tra i boschi di castagni e querce a circa 700 metri sul livello del mare.
Offre uno splendido panorama sulla pianura padana e parte della franciacorta.
Nelle giornate particolarmente limpide è possibile osservare la catena del monte rosa che scende fino ai grattaceli di milano,
gli appennini e gli appennini piacentini.
Piatti forti
ELISA CONSIGLIA
Ricciola al salmì
Ha un gusto deciso ma delicato. In base alla stagione può essere di cinghiale, lepre od oca. Naturalmente senza latte e derivati. Si può avere una variante senza glutine.
Tagliata di manzo alla griglia
Finissima e tenerissima la nostra carne viene grigliata su fuoco a legna.
Gnocchi di polenta al ragù di salamina
Gnocco di polenta e formaggella di malga, condito con un gustoso sugo alla salamina. Può essere condito anche con funghi.
Fiorentina
Tenera e saporita, cotta su braci, servita su piastra di ghisa per poterla tenere al caldo
Tiramisù
Cremoso e leggero, il nostro tiramisù è il dolce perfetto per finire il pranzo o la cena al meglio.
Crostata ai mirtilli
Crostata di frolla con marmellata di mirtilli provenienti dalle nostre piantagioni
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INFO
Agriturismo La Ruer Verda
Pranzo
dal lunedì al venerdì su prenotazione
Pranzo e Cena:
LUN a VEN su prenotazione
Pranzo E Cena:
SAB-DOM 12:00-23.00
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